Description

Phở thường có các nguyên liệu như thịt bò hoặc thịt gà cùng với sợi phở trắng dai, dẹt. Nước dùng phở được hầm cùng xương nhiều giờ cùng với một số loại rau thơm như quế, hồi, bạch đậu khấu tạo nên hương vị thơm ngon tuyệt vời. Khi ăn thường dùng kèm với hành lá, gia vị, chanh, ớt, dấm, xào… tùy theo khẩu vị. Hiện nay, phở bò vẫn là phiên bản phổ biến và được yêu thích nhất ở Việt Nam với nhiều lựa chọn khác. các loại thịt khác nhau như: thịt tái, chín, tái, kết hợp với gân… Ngoài ra còn có phở gà, phở chay… được chế biến tùy theo nhu cầu và khẩu vị của thực khách.
Phở Việt Nam xuất hiện khắp nơi trên thế giới và được nhiều thực khách yêu thích. Phở thậm chí còn được đưa vào Từ điển Cambridge như một danh từ, chứng tỏ sự phổ biến của tinh hoa ẩm thực Việt Nam.